Detone 6 quilos em duas semanas com a dieta do chá branco

Por Carla Conte e Eliane Contreras | Fotos Thinkstock

 

Você sonha com um chá que tenha os poderes do verde, mas sem o sabor amargo?

Pode comemorar: ele existe!

E é capaz de acelerar ainda mais os resultados da dieta.

A gente mostra como tirar melhor proveito desse superaliado na perda de peso

Foi-se o tempo que chá era coisa da vovó.

Nos últimos anos, ele virou bebida de mulher inteligente, preocupada com a boa forma e a saúde. Inclusive, você pode ser uma das várias leitoras que testou nossa dieta do chá-verde e comprovou que a infusão dá uma bela força na tarefa de enxugar as medidas.

E se diséssemos que existe um primo-irmão do famoso chá-verde que acelera ainda mais o emagrecimento?

Interessada?

Anote o nome desta maravilha: chá branco.

Ele atua no nosso organismo da mesma maneira que seu parente próximo: desincha, desintoxica e acelera o metabolismo, facilitando a queima de gordura.

A vantagem é que faz tudo isso de maneira mais intensa.

E o sabor não é amargo.

Ao contrário, o chá branco é bem suave.

Ou seja, desta vez você não tem desculpa para desistir da dieta.

Branco x verde

Os dois são extraídos da Camellia sinensis.

Então, o que faz o branco ser mais potente?

O momento da colheita. Suas folhas são retiradas muito jovens, antes de entrarem no processo de oxidação.

Nessa fase, quando ainda estão cobertas por uma penugem esbranquiçada (daí o nome chá branco), concentram catequinas e polifenóis - substâncias altamente antioxidantes e termogênicas (capazes de acelerar o ritmo do metabolismo) - numa dose 40% maior.

Quer dizer que o chá branco pode emagrecer 40% mais que o verde?

Ainda faltam estudos científicos comprovando todo esse poder.

Mas os especialistas acreditam que a diferença é boa.

Adeus, gordurinhas

"Se o chá branco concentra mais substâncias termogênicas, conclui-se que tem um efeito emagrecedor maior", afirma a nutricionista Suzana Machado, da VP Consultoria Nutricional, em São Paulo.

Lucyanna Kalluf, farmacêutica especialista em fitoterapia e nutricionista funcional do Instituto Alpha, também em São Paulo, é ainda mais otimista: "O chá-verde aumenta em 4% o ritmo do metabolismo, segundo pesquisa publicada na conceituada revista American Journal of Clinical Nutrition, dos Estados Unidos.

O branco pode acelerar em até 8%, de acordo com resultados clínicos".

A nutricionista acrescentou o chá branco (1 litro por dia) no cardápio de dez pacientes e o verde no de outras dez mulheres.

No final de um mês, o primeiro grupo, a do chá branco, emagreceu 6 quilos - 2 quilos a mais que o segundo, que perdeu 4 quilos.

A diferença na cintura também foi bem interessante: 5 centímetros a menos contra 3. "

Sabe aquela gordurinha que fica ao redor do umbigo?

Sumiu mais facilmente com o chá branco", conta Lucyanna.

Você é gulosa?

Então tem mais um motivo para apostar nesse aliado.

Ele inibe as enzimas responsáveis pela compulsão alimentar, além de varrer as impurezas do organismo, o que também facilita (e muito) o emagrecimento.

Tem mais: "O chá reduz a absorção das gorduras vindas dos alimentos", afirma a nutricionista.

Disposta a tentar?

Descubra a seguir como colocar esse novo aliado no seu dia-a-dia.

Melhor: combine-o com uma dieta leve para detonar as gordurinhas ainda mais rapidinho!

Poderes extras do chá branco e as melhores versões

Assim como o chá-verde, o branco tem outros benefícios além de emagrecer.

É capaz de fortalecer o sistema imunológico (deixa você mais resistente a doenças) e tirar de cena os radicais livres (sua pele fica jovem por mais tempo).

Isso acontece, de novo, graças às catequinas e aos polifenóis (antioxidantes até mais poderosos que as vitaminas C e E).

Pesquisas feitas nas universidades americanas de Pace, Cleveland e Case Western Reserve revelam mais sobre o chá branco:

• Diminui o colesterol ruim, o LDL, e fortalece as artérias e veias, prevenindo problemas cardiovasculares.

• Protege a pele dos efeitos nocivos do sol, pois melhora o sistema de defesa das células contra os raios ultravioleta B (responsáveis pela vermelhidão).

Com isso, diminui o risco de câncer de pele.

• Age como um antigripal e anti-inflamatório.

• Previne a formação de placas e cáries nos dentes.

A melhor versão

Erva, sachê, cápsula, chá pronto ou instantâneo?

Os especialistas são unânimes ao afirmar que a erva a granel (própria para infusão) é a melhor escolha.

As cápsulas com o extrato da planta também são poderosas, mas devem ser prescritas por um especialista.

E as versões industrializadas?

Dependendo da marca, o produto traz o extrato concentrado da erva.

Mas nem sempre é assim.

"Algumas empresas colocam uma quantidade mínima de chá branco na composição do produto.

Ou, ainda, usam apenas o aroma.

E isso não traz nenhum efeito terapêutico", diz Andrea Frias, coordenadora do Centro de Pesquisas Sanavita, em Piracicaba (SP).

Bioslim Herbarium

Erva em saquinho, sabor maçã

A Loja do Chá (Tee Gschwendner)

Erva a granel orgânica, sabores natural, baunilha, morango e coco

Kur Pharmacia (Kurotel)

Erva a granel, sabor natural

Chá branco em pó

O efeito antioxidante da versão instantânea costuma ser mais suave.

Mas ela é prática: basta dissolver o pó na água e o chá está pronto.

Verifique no rótulo se a Camellia sinensis consta na composição.

Sanafit (Sanavita)

Pó instantâneo, sabor abacaxi com hortelã

Terra Verde, Mundo Verde

Pó instantâneo, sabores natural e maracujá com laranja

Whi-tea Longevid, Longevid

Pó instantâneo, sabor laranja e pêssego

Vale o quanto custa

Ok, nem tudo é perfeito no chá branco: ele pesa no bolso.

Um pacotinho custa cerca de 20 reais, o dobro ou mais que o do verde.

O preço da versão orgânica chega a 110 reais.

Por que é tão caro?

A colheita da erva é manual, feita uma vez no ano e só por três dias. E, normalmente, é importada da Índia, China ou do Japão.

Além disso, são necessários 80 mil brotos da Camellia sinensis para se produzir 1 quilo do chá.

Como preparar o chá

O preparo do chá branco é igual ao do verde.

Siga as mesmas regras para preservar os benefícios da erva

• Coloque a água para ferver e, antes de surgirem as primeiras bolhas, apague o fogo.

Acrescente a erva (2 colheres de sopa rasas para 1 litro de água ou 2 colheres de chá rasas para 1 xícara de água). Abafe por cinco minutos e coe.

• Beba quente ou frio até 24 horas após o preparo.

Depois disso, os princípios ativos do chá perdem a eficácia.

Vale, sim, preparar a quantidade necessária para o seu dia.

Nesse caso, coloque o chá numa garrafa térmica ou numa jarra de vidro e leve à geladeira.

• O ideal é não adoçar.

Mas, se preferir, use 1 colher de chá de mel para 1 xícara.

Evite açúcar e adoçantes para não prejudicar o processo de desintoxicação.

• A canela em pau dá um sabor especial ao chá.

Coloque-a na água que será levada ao fogo.

Cardápio: 15 dias de dieta com 1200 calorias + chá branco

Varie as refeições como quiser: o café da manhã do primeiro dia com o almoço do segundo e o jantar do terceiro.

Ou repita uma mesma opção várias vezes: biscoito de polvilho no lanche, por exemplo.

Mas faça os três lanches para segurar mais a fome.

E (importante!) beba quatro ou cinco xícaras (o equivalente a 1 litro) de chá branco todos os dias.

Dia 1

Café da manhã 1 xícara de chá branco + 2 torradas integrais light com 2 col. (chá) de cream cheese light e 2 col. (chá) de geleia diet

Lanche 1 1 xícara de chá branco + Fruta (1 fatia de mamão)

Almoço 1 filé (120 g) de frango grelhado (ou cozido) + 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência) com 1 concha pequena de feijão + 1 pires (chá) de legumes cozidos (abobrinha, cenoura, vagem) + 1 prato (raso) de salada verde (rúcula, alface, almeirão). Tempere com 1 fio de azeite, sal e limão

Lanche 2 1 xícara de chá branco + 3 biscoitos de polvilho

Lanche 3 1 xícara de chá branco + Fruta (1 maçã)

Jantar 1 prato (fundo) de sopa desintoxicante + 1 prato (raso) de salada verde (agrião, alface) com 1 col. (sopa) de atum light

Dia 2

Café da manhã 1 copo (250 ml) de chá branco com folhas e frutas batido com 1 col. (sopa) de mix de fibras* + 1 ovo mexido com 1 fatia de peito de peru e 1 fatia fina de queijo branco light

Lanche 1 1 xícara de chá branco + 2 castanhas-do-pará

Almoço 1 filé (120 g) de peixe grelhado (ou no vapor) + 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência) com 1 concha pequena de lentilha + 1 pires (chá) de legumes cozidos (abobrinha, cenoura, vagem) + 1 prato (raso) de salada verde (couve, alface)

Lanche 2 1 xíc (chá) de chá branco + 3 biscoitos de água e sal (sem gordura trans)

Lanche 3 1 xícara de chá branco + fruta (1 laranja)

Jantar 1 filé (120 g) de frango grelhado + 1 prato (raso) de salada mista (alface, palmito e tomate)

Dia 3

Café-da-manhã 1 xíc. (chá) de chá branco + 1 fatia de pão integral light com 1 fatia de queijo branco light (ou tofu)

Lanche 1 1 xíc. (chá) de chá branco + Fruta (1 fatia de melão)

Almoço 1 prato (sobremesa) de macarrão (integral, de preferência) com tomate em cubos, mussarela de búfala em cubos (ou tofu) e 1 fio de azeite + 1 pires (chá) de couve-flor e brócolis no vapor + 1 prato (raso) de salada mista (rúcula, broto de feijão e milho cozido)

Lanche 2 1 xíc. (chá) de chá branco + 2 biscoitos cream cracker integral (sem gordura trans)

Lanche 3 1 xíc. (chá) de chá branco + Fruta (1 fatia de abacaxi)

Jantar 1 prato (fundo) de sopa de ervilha (ou legumes) + 1 prato (raso) de salada colorida (alface, ½ cenoura ralada, ½ beterraba ralada e 1 col./sopa de atum light)

Dia 4

Café-da-manhã 1 copo (250 ml) de chá branco com folhas e frutas batido com 1 col. (sopa) de mix de fibras + 2 torradas integrais e 2 fatias de peito de peru light

Lanche 1 1 xíc. (chá) de chá branco + 1 barrinha de banana seca light

Almoço 1 filé (120 g) de peixe grelhado (ou no vapor) + 2 col. (sopa) de arroz integral com 1 concha pequena de lentilha (ou feijão) + 1 pires (chá) de ervilha torta no vapor temperada com 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva

Lanche 2 1 xíc. (chá) de chá branco + 1 torrada integral com geléia diet

Lanche 3 1 xíc. (chá) de chá branco + Fruta (1 pêra)

Jantar 2 ovos cozidos + 1 prato (raso) de salada mista (alface, pepino e rabanete)

Dia 5

Café-da-manhã 1 xíc. (chá) de chá branco + 1 ovo mexido com 1 salsicha de peru picada e 1 fio de azeite

Lanche 1 1 xíc. (chá) de chá branco + Fruta (8 uvas itália ou rubi)

Almoço 3 col. (sopa) de frango refogado com tomate + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 prato (raso) de salada mista (alface, agrião, tomate e 1 col./sopa de grão-de-bico)

Lanche 2 1 xíc. (chá) de chá branco + 1 barrinha de cereais (ou sementes) light

Lanche 3 1 xíc. (chá) de chá branco + Fruta (1 mexerica)

Jantar 1 prato (fundo) da sopa desintoxicante + 1 hambúguer de peito de peru grelhado

Dia 6

Café-da-manhã 1 copo (250 ml) de chá branco com folhas e frutas batido com 1 col. (sopa) de mix de fibras + 1 pote de iogurte natural desnatado com 1 col. (sobremesa) de banana seca (ou uva passa)

Lanche 1

1 xíc. (chá) de chá branco + 4 amêndoas (sem sal)

Almoço 1 filé (120 g) de carne magra grelhada + 1 batata média assada com ervas secas orégano, alecrim) e 1 fio de azeite + 1 prato (raso) de salada mista (escarola, cenoura ralada, tomate e vagem cozida)

Lanche 2 1 xíc. (chá) de chá branco + 1 barrinha de sementes (gergelim) light

Lanche 3 1 xíc. (chá) de chá branco + Fruta (10 morangos)

Jantar 1 filé de peixe grelhado + 1 prato (raso) de salada mista (alface, tomate e cubos de berinjela assada com alho, 1 fio de azeite e orégano)

Dia 7

Café-da-manhã 1 xíc. (chá) de chá branco + 1 ovo mexido com 1 col. (sopa) de ricota, sal e 1 fio de azeite + 1 torrada integral light

Lanche 1 1 xíc. (chá) de chá branco + 1 barrinha de ameixa seca light

Almoço 5 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência) com brócolis, milho, ervilha e peito de frango desfiado + 1 prato (raso) de salada verde (rúcula, agrião e alface americana)

Lanche 2 1 xíc. (chá) de chá branco + 1 torrada light com 1 col. (sobremesa) de geléia diet

Lanche 3 1 xíc. (chá) de chá branco + Fruta (1 fatia de melancia)

Jantar 1 hambúguer de frango (ou soja) grelhado + 1 prato (sobremesa) de couve-flor e brócolis no vapor + 1 prato (raso) de salada mista (alface, couve e tomate)

 

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