terça-feira, 22 de janeiro de 2013

A SEMENTE DE CHIA


 
  Nome botânico: Salvia hispanica
A Semente de Chia é um alimento de origem Maia, antioxidante, 
rico em Omega 3, cálcio, potássio, ferro e fibras.



O significado de Chia é "Força", pela energia que proporciona.

Características:
- Cerca de 19 a 23% do seu peso é proteína completa,
contém todos os aminoácidos essenciais em equilibrio perfeito;
- 60% do seu óleo é Ómega 3 e 40% Ómega 6.
Sendo o alimento com mais ômega 3 encontrado na natureza.
- Contém mais cálcio do que o leite; mais ferro do que os espinafres; mais magnésio do que os brócolis; mais potássio que a banana; mais antioxidantes que a uvas-do-monte (mirtilo).
- 100% naturaL
- Não contém glúten
 
 
Benefícios:

- As sementes de Chia são o sonho de quem faz dieta, pois

eliminam a fome evitando assim o desejo de ingerir mais
alimentos e, além disso, limpam o corpo das toxinas no intestino.
- Equilibram o açúcar no sangue, garantindo energia ao longo
do dia e diminuindo o risco de diabetes tipo 2.

- Ajudam a regular o trânsito intestinal, previne a inflamação de
divertículos (diverticulite), pois a sua fibra solúvel hidrata
o cólon e facilita o movimento peristáltico.

- Elimina os desejos constantes de petiscar comida;


- Ajuda a diminuir os níveis de colesterol e triglicerídios;


- São também muito benéficas para desportistas, pois por serem
hidrofílicas, e absorverem até 10 vezes o seu peso em água, mantêm  o corpo hidratado.

Indicações:- Perda de peso e manutenção;
- Problemas da tiróide;
- Hipoglicémia e diabetes;
- Síndrome do cólon irritável;
- Doença celíaca (intolerância permanente ao glúten);
- Refluxo gastro esofágico;
- Hipercolesterolemia (nível alto de colesterol no sangue);
- Indispensável para os vegetarianos por conter muita proteína.

Sugestão de uso:
- Chia Fresca : 1 colherada das sementes em 250ml de
água (o líquido ficará levemente gelatinoso).
Adicione lima ou suco  de limão e açúcar, e desfrute.

- No caso de refluxo gastro esofágico: colocar 1 colher de

chá de sementes de chia num pouco de água, mexer e beber de
imediato.
Aguardar uns minutos e depois beber 1 copo cheio de  água. Ajudam a absorver o excesso de ácido.

O poderoso grão possui...
· 2 vezes mais potássio do que a banana
· 3 vezes mais ferro do que o espinafre
· 6 vezes mais cálcio do que o leite integral
· 8 vezes mais ômega 3 do que o salmão
· 12 vezes o próprio peso: é o que ela absorve de água
· 15 vezes mais magnésio do que o brócolis

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